Гастрономічна гумористика у літературі європейського середньовіччя: топоси та історіографія питання

Богданець, С. (2019). Gastronomic Humor in Medieval European Literature: Topoi and Historiography. Текст і образ: Актуальні проблеми історії мистецтва, 2(8), 34–43. https://doi.org/10.17721/2519-4801.2019.2.02

У статті досліджено гастрономічні образи гумористичних текстів літератури європейського Середньовіччя. Порушено проблему з в'язку харчового та  комічного дискурсів у культурі. У фокусі опиняються популярні для західної культури мотиви гастрономічного гумору та харчові комічні сюжети. Гастрономічна гумористика продемонстрована на прикладах таких середньовічних літературних жанрів, як фарс, фабліо, шванк тощо. Дослідження має на меті запропонувати універсальний код харчового комізму, пояснити принципи його реалізації в тексті та показати його типові складові елементи. Стаття починається з огляду антропологічних та суспільних чинників гастрономічного гумору, що функціонально та символічно впливають на його природу. Зроблено припущення про особливий статус роту, котрий на тілесному рівні впорядковує процеси харчування та сміху. Далі авторка більш детально зупиняється на літературних витоках гастрономічних жартів, простежуючи їх формування в античній комедії.  Розвиток і усталення харчового комізму показано на зразках середньовічної міської літератури. Окрім текстів то уваги взято також контекст побутування цих творів, їх часова та просторова реалізація. Виявлено, що харчування часто є фоновою обставиною для комічних сюжетів, а кулінарні простори – типовими локаціям у гумористичних творах. Комічні персонажі за родом своєї діяльності також почасти пов’язані з їжею. Помічено, що сама їжа стає приводом до зав’язки та розгортання комічної ситуації. Довкола продуктів, напоїв чи страв зосереджено дії головних героїв. Окрему частину гастрономічної гумористики становлять ситуації, де харчування зближується з випорожненням. Ще один типовий прийом харчового комізму полягає у проведенні в тексті аналогій між споживанням їжі та сексуальним актом. У статті також схарактеризовано параметри їжі, котра найчастіше фігурує у гумористичних текстах, а відтак має більше гумористичне навантаження.