Вплив агрометеорологічних умов осінньо-зимового періоду на перезимівлю пшениці озимої

Юла А. В. Вплив агрометеорологічних умов осінньо-зимового періоду на перезимівлю пшениці озимої : кваліфікаційна робота бакалавра : 101 Екологія / наук. кер. Д. В. Лукашов. Київ, 2025. 62 с.

Зернове виробництво України є стратегічною, експортно – орієнтованою галуззю народного господарства. Зернові культури задовольняють понад 70 % потреби людства в продуктах харчування. Головними перевагами їх вирощування є добра транспортабельність, висока продовольча та кормова якість, можливість зберігання впродовж кількох років без істотної зміни їх властивостей та харчової цінності. Зерно і одержувані з нього продукти харчування порівняно з іншими харчовими засобами найбільш дешеві. Все це історично визначило значення і місце зерна та продуктів його переробки в харчуванні – вони стали продуктами масового та повсякденного вжитку людини.
Основними культурами зернового виробництва, що забезпечують понад 90% валових зборів зерна в Україні є пшениця озима, ячмінь ярий та кукурудза. Ключовою культурою структури валового виробництва зерна займає на сьогодні пшениця озима. Саме ця культура має стратегічне, народногосподарське значення, забезпечуючи продовольчу безпеку, економічну стабільність та розвиток аграрного сектору.
Агрокліматичні умови України повністю відповідають біологічним особливостям пшениці озимої, що за сприятливих метеорологічних умов вегетаційного періоду дозволяє отримувати стабільні врожаї високоякісного зерна. Проте внаслідок специфічних особливостей росту і розвитку (озима культура) пшениця озима часто зазнає впливу несприятливих агрометеорологічних чинників у період перезимівлі і, перш за все, це вимерзання.
У літературних джерелах 80-90-х років ХХ століття зустрічались факти часткової загибелі посівів пшениці озимої щонайменше у двох роках з десяти. У ХХІ столітті значна загибель посівів пшениці озимої від несприятливих умов перезимівлі останній раз спостерігалася лише у 2003 році. Такі позитивні зрушення у вирощуванні озимих зернових культур, зокрема пшениці озимої, обумовлені зміною кліматичних умов, які відмічаються в Україні в останні 10-20 років, під впливом глобального клімату і наразі характеризується тенденцією до потепління.
Одним з позитивних наслідків змін клімату для сільського господарства в Україні слугує потенціал для зростання врожайності озимих культур внаслідок підвищення зимових температур, зменшення тривалості холодів та раннє відновлення вегетації тощо. На сьогодні фіксують такі зміни весняної вегетації рослин: надзвичайно раннє відновлення зимуючих культур, прискорений розвиток пшениці – у фазах відбувається випередження на 7-15 діб.
Для розуміння сутності фізіологічних процесів, які відбуваються в рослинах пшениці озимої під час їх перезимівлі в умовах кліматичних змін виникає необхідність у поглибленні фундаментальних знань для встановлення закономірностей формування елементів продуктивності рослин за різних умов волого- і теплозабезпечення і створення на основі цього адаптивних технологій вирощування цієї культури. Тому метою роботи було встановлення закономірностей впливу вологозабезпеченості та температурного режиму на ріст, розвиток і перезимівлю пшениці озимої Співанки Поліської.