Досвід держав Південної Європи  у розвитку сільського туризму: тенденції та кращі кейси

Колісниченко, Олександра Іванівна

Досвід держав Південної Європи у розвитку сільського туризму: тенденції та кращі кейси

Тип публікації :

Бакалаврська робота

Дата випуску :

22 червня 2026 р.

Автор(и) :

Колісниченко, Олександра Іванівна

Кафедра країнознавства та туризму

Науковий(і) керівник(и)/редактор(и) :

Гринюк, Діана Юріївна

Кафедра країнознавства та туризму

Мова основного тексту :

Ukrainian

eKNUTSHIR URL :

https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/34800

Цитування :

[APA 7] Колісниченко, О. І. (2026). Досвід держав Південної Європи у розвитку сільського туризму: тенденції та кращі кейси [Бакалаврська робота, Київський національний університет імені Тараса Шевченка]. eKNUTSHIR. https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/34800

[ДСТУ] Колісниченко О. І. Досвід держав Південної Європи у розвитку сільського туризму: тенденції та кращі кейси : кваліфікаційна робота бакалавра : J3 Туризм та рекреація / наук. кер. Д. Ю. Гринюк. Київ, 2026. 67 с. URL: https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/34800 (дата звернення: 16.09.2026).

У бакалаврській роботі досліджено особливості розвитку сільського туризму в державах Південної Європи, визначено основні тенденції його функціонування та проаналізовано кращі практики організації сільського, гастрономічного та крафтового туризму. Особливу увагу приділено досвіду Італії, Іспанії, Португалії та Греції у сфері інтеграції туризму з локальним виробництвом, фермерськими господарствами та культурною спадщиною. У роботі охарактеризовано сучасні тенденції розвитку сільського туризму в умовах глобальних викликів, проаналізовано організаційні, економічні та соціальні чинники його розвитку. Досліджено роль сільського туризму у підтримці місцевих громад, розвитку малого бізнесу та збереженні локальної ідентичності. Окрему увагу приділено сучасному стану розвитку сільського туризму в Україні, його проблемам та перспективам. Проаналізовано потенціал українських регіонів для розвитку гастрономічного та крафтового туризму, а також можливості адаптації досвіду держав Південної Європи до українських умов.
Практична частина роботи представлена розробкою гастрономічного маршруту «Сільськими дорогами крафтових вражень Тоскани», який поєднує елементи сільського, гастрономічного та крафтового туризму. У межах маршруту запропоновано програму туристичного обслуговування, охарактеризовано основні туристичні локації та здійснено орієнтовний розрахунок бюджету маршруту. Обґрунтовано можливості адаптації тосканської моделі розвитку сільського туризму для України.