Турок І. Лінгвістичний портрет подільського говору: кулінарна лексика Вінницької області : кваліфікаційна робота освітнього ступеня «бакалавр» : 035.01 українська мова та література / наук. кер. О. Суховій. Київ, 2024. 53 с.

Кваліфікаційна робота присвячена системному дослідженню кулінарної лексики подільського говору на території Вінниччини. Об’єктом дослідження стала кулінарна лексика подільського говору. Предмет дослідження – фонетичні, морфологічні та лексичні особливості лексики харчування в подільському говорі Вінницької області. Матеріал дослідження включає доступні відеоматеріали з соціальних мереж, діалектні тексти з праць Н. Шеремети, О. Оскирка, І. Гороф’янюк, а також власні записи діалектного мовлення 12 жителів Вінницької області (Вінницького, Гайсинського та Могилів-Подільського районів). Основними методами дослідження є описово-аналітичний, польових досліджень та лінгвістичного спостереження.
У роботі розглядаємо історію та основні риси подільського говору на різних структурних рівнях, аспекти дослідження назв їжі та напоїв в українському мовознавстві та в межах подільського говору. Описано культурні, історичні та географічні особливості традиційної кухні Вінниччини, а також досліджено фонетичні, морфологічні та лексичні особливості подільського говору на основі кулінарної лексики.
Результатом аналізу стало з’ясування особливостей лексики харчування діалектного мовлення населення Вінниччини, лексичного наповнення тематичної групи назв їжі та напоїв, а також відкриття перспектив для подальших досліджень інших тематичних груп лексики в подільському говорі.