Особливості надання сервісних послуг у закладах розміщення

Маковецька, Н. В., Люта, Д. А., & Дядечко, A. І. (2021). Особливості надання сервісних послуг у закладах розміщення. Географія та туризм, (65), 3–8. https://doi.org/10.17721/2308-135x.2021.65.3-8

Метою даної роботи є характеристика особливостей надання сервісних послуг у закладах розміщення. Методика. В дослідженні використані загальнонаукові методи, зокрема аналіз, науковий синтез, аналітичний метод, методи порівняння та узагальнення. Розглянуто особливості надання сервісних послуг у закладах розміщення. Визначено найважливіші особливості сервісних послуг у закладах розміщення. У статті розглянуто особливості готельного сервісу. Дано грунтовні визначення таких понять, як сервіс, готельний сервіс, якість, ключові сервісні технології, клієнтські технології, готельні технології. Описано різні технології обслуговування клієнтів на об'єктах тимчасового розміщення. Зазначено, що значний внесок у дослідження сервісних послуг у сфері обслуговування внесли такі вчені як Ляпіна І.Ю., Горбачова Є.Г., Бондаренко Г.А., Сорокіна О.О., Волков Ю.Ф. та інші. Однак, виявлено, що деякі особливості надання сервісних послуг вимагають подальших наукових досліджень. Зазначено, що у готельному бізнесі слово «сервіс» означає систему заходів, які забезпечують високий рівень комфорту і задовольняють найрізноманітніші побутові, економічні та культурні потреби гостей і з кожним роком ці запити і вимоги до послуг зростають. Визначено, що чим вище культура і якість обслуговування гостей, тим вище імідж готелю, привабливішим він для клієнтів і, що не менш важливо сьогодні, успішніше матеріальне процвітання готелю. Особливу увагу приділено правилам обслуговування клієнтів на готельному підприємстві. Розкрито сутність корпоративної культури, а також розглянуті основні принципи системи корпоративної культури. Розглянуто фактори, які є ключовими компонентами процесу впровадження клієнтоорієнтованого підходу. Зроблено висновки щодо особливостей надання сервісних послуг у закладах розміщення. Наукова новизна полягає в тому, що показано, з чого складається технологічна компетентність готельного персоналу, а також показано, що корпоративна культура визначає поведінку працівників готелю щодо клієнтів, і в зв'язку з цим перераховані принципи системи загального управління якістю сервісних послуг у закладі розміщення. Практичне значення. Результати даного дослідження є підґрунтям для подальшого дослідження особливостей надання сервісних послуг у закладах розміщення. Запропоновано ключові складові процесу реалізації клієнтського підходу у закладах розміщення.