Досвід організації SLOW FOOD регіону Марке (Італія) для розвитку гастрономічного туризму в Україні
Тип публікації :
Бакалаврська робота
Дата випуску :
26 червня 2025 р.
Автор(и) :
Гапанович, Ольга Ігорівна
Науковий(і) керівник(и)/редактор(и) :
Мова основного тексту :
Ukrainian
eKNUTSHIR URL :
Цитування :
[APA 7] Гапанович, О. І. (2025). Досвід організації SLOW FOOD регіону Марке (Італія) для розвитку гастрономічного туризму в Україні [Бакалаврська робота, Київський національний університет імені Тараса Шевченка]. eKNUTSHIR. https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8274
[ДСТУ] Гапанович О. І. Досвід організації SLOW FOOD регіону Марке (Італія) для розвитку гастрономічного туризму в Україні : кваліфікаційна робота бакалавра : 242 Туризм і рекреація / наук. кер. В. К. Кіптенко. Київ, 2025. 83 с. URL: https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8274 (дата звернення: 25.07.2026).
Гастрономічний туризм все більше набуває значення як драйвер сталого розвитку регіонів, валоризації культурної спадщини та диверсифікації традиційних гастрономічних продуктів. За останніми дослідженнями Всесвітньої харчової організації більш ніж 90% людей приймали участь у гастрономічних турах по всьому світові, заходах, пов’заних з напоями та стравами під час подорожей останніх років. Також 21% туристів визначають своєю метою туризму як пізнання гастрономічних дестинацій певних регіонів, прийняття участі у кулінарних заходах тощо.
В сучасних умовах розвитку та популяризації гастрономічного туризму важливим аспектом є отримання досвіду від прикладів інших країн, інновації підходів менеджменту ведення туристичної діяльності, отримання підтримки з боку Верховної ради та регіональної влади, використання та впровадження практик кластеризації та утворення асоціацій агро- та гастрономічного туризму на території країни, залучаючи таким чином інвесторів.
Мета кваліфікаційної роботи
Метою даної дипломної роботи є виявлення цінності ено-гастрономічного та агротрузму в регіоні Марке для виявлення можливостей застосування італійського досвіду організації туристичної діяльності на засадах сталості як приклад для України.
В сучасних умовах розвитку та популяризації гастрономічного туризму важливим аспектом є отримання досвіду від прикладів інших країн, інновації підходів менеджменту ведення туристичної діяльності, отримання підтримки з боку Верховної ради та регіональної влади, використання та впровадження практик кластеризації та утворення асоціацій агро- та гастрономічного туризму на території країни, залучаючи таким чином інвесторів.
Мета кваліфікаційної роботи
Метою даної дипломної роботи є виявлення цінності ено-гастрономічного та агротрузму в регіоні Марке для виявлення можливостей застосування італійського досвіду організації туристичної діяльності на засадах сталості як приклад для України.
Ключові слова :
Галузі знань та спеціальності :
24 Сфера обслуговування::242 Туризм і рекреація
Галузі науки і техніки (FOS) :
Соціальні науки
Файл(и) :![Ескіз]()
Вантажиться...
Формат :
Adobe PDF
Розмір :
1.49 MB
Контрольна сума :
(MD5):3e501f6bec6625b5a65dfe6cecd93b51
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International