МОДЕЛЬ ПОВЕДІНКИ СПОЖИВАЧІВ ОРГАНІЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ: ЕМПІРИЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ ВЕЛИКОЇ БРИТАНІЇ

СТАРОСТІНА, А., АДАМІ, К., ЮХИМЧУК, С. (2026). CONSUMER BEHAVIOUR MODEL FOR ORGANIC PRODUCTS: AN EMPIRICAL STUDY OF THE UK MARKET. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Економіка(1), 141–149. https://doi.org/10.17721/1728-2667.2026/228-1/15

В с т у п . Зростання попиту в країнах світу на органічні продукти зумовлене посиленням екологічних проблем і зміною споживчих пріоритетів на користь безпечних і сталих товарів. Ринок органічної продукції формується під впливом системи економічних, соціальних і культурних чинників, що обумовлює необхідність детального вивчення моделей поведінки споживачів на міжнародних ринках. Метою дослідження є удосконалення теоретичних підходів та розроблення практичних рекомендацій щодо використання моделей споживчої поведінки як основи ефективних стратегій діяльності субʼєктів господарювання на міжнародних ринках органічної продукції для сприяння сталому розвитку економіки України. Обʼєктом дослідження є економічні відносини між виробниками та споживачами на міжнародних ринках органічної продукції. Предмет дослідження містить теоретичні та методичні аспекти формування моделей поведінки споживачів на міжнародних ринках органічної продукції.
М е т о д и . Дослідження ґрунтується на комплексному застосуванні загальнонаукових (аналіз і синтез, індукція, дедукція, аналогія та порівняння, класифікація, систематизація, кількісні та статистичні тощо) та конкретно-наукових (гіпотетичний, створення теорії, візуальний і графічний) методів, що дало змогу поєднати теоретичний аналіз з емпіричними спостереженнями для реалізації мети дослідження.
Р е з у л ь т а т и . Установлено, що жодна з проаналізованих моделей споживчої поведінки у вітчизняній і світовій економічній літературі окремо не розкриває всі аспекти поведінки споживачів органічної продукції. Розроблено комплексну модель, яка поєднує когнітивні, емоційні та ціннісні аспекти формування споживчого наміру та його реалізації у поведінці, що стала основою розроблення стратегії просування компанії "Дунайський аграрій" на ринок Великої Британії. Виявлено позитивні соціальні й екологічні ефекти розвитку органічного сектору для економіки України.
В и с н о в к и . Запропонована модель є інструментом для прогнозування поведінки споживачів і може бути використана як основа для розроблення системи просування продукції на міжнародних ринках. Отримані результати мають практичну цінність для українських виробників органічної продукції та сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності України на світовому ринку та переходу на модель сталого розвитку.