Ізоелектрична точка білків у розчинах поверхнево-активних речовин як фактор умов міцелярно-екстракційного вилучення біологічних субстратів
Тип публікації :
Стаття
Дата випуску :
2010
Автор(и) :
Старова, В.
Куліченко, С.
Мова основного тексту :
Ukrainian
eKNUTSHIR URL :
Випуск :
48
ISSN :
1728-2209
Початкова сторінка :
49
Кінцева сторінка :
53
Цитування :
[APA 7] Старова, В., Костюк, О., & Куліченко, С. (2010). Ізоелектрична точка білків у розчинах поверхнево-активних речовин як фактор умов міцелярно-екстракційного вилучення біологічних субстратів. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Хімія, (48), 49–53. https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/16380
[ДСТУ] Старова В., Костюк О., Куліченко С. Ізоелектрична точка білків у розчинах поверхнево-активних речовин як фактор умов міцелярно-екстракційного вилучення біологічних субстратів. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Хімія. 2010. № 48. С. 49—53. URL: https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/16380 (дата звернення: 25.07.2026).
Вивчено вплив білків на параметри фазоутворення у розчинах додецилсульфату натрію. Встановлено зміну температури фазоутворення та об'єму міцелярної фази при значеннях рН близьких до ізоелектричної точки білку. Знайдені ефективні значення ізоелектричної точки овальбуміну в присутності поверхнево-активних речовин різного типу. Показанозменшення значення ізоелектричної точки білку у присутності саліцилової кислоти при сталості параметрів фазоутворення. Запропоновано умови міцелярно-екстракційного вилучення білків з поверхонь різної природи.
Файл(и) :![Ескіз]()
Вантажиться...
Формат :
Adobe PDF
Розмір :
282.29 KB
Контрольна сума :
(MD5):1282c849ba596edbf615b58e60e19f19
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International