Методологічні основи морально-побутової концепції готельно-ресторанного бізнесу
Тип публікації :
Стаття
Дата випуску :
2018
Автор(и) :
Пандяк, Ігор Григорович
Львівський національний університет імені Івана Франка
Філь, Марія Іванівна
Львівський національний університет імені Івана Франка
Мова основного тексту :
Ukrainian
eKNUTSHIR URL :
Журнал :
Випуск :
43
ISSN :
2308-135X
Початкова сторінка :
21
Кінцева сторінка :
30
Цитування :
[APA 7] Пандяк, І. Г., & Філь, М. І. (2018). Methodological Basis of Moral-Domestic Concept of Hotel-Restaurant Business. Географія та туризм, (43), 21–30. https://doi.org/10.17721/2308-135X.2019.43.21-30
[ДСТУ] Пандяк І. Г., Філь М. І. Methodological Basis of Moral-Domestic Concept of Hotel-Restaurant Business. Географія та туризм. 2018. no. 43. P. 21—30. DOI: 10.17721/2308-135X.2019.43.21-30 (date of access: 17.07.2026).
Мета. Мета статті – проаналізувати еволюцію та виокремити основні сучасні теоретико-методологічні концепції категорії «гостинність», як багатоаспектного суспільно-економічного явища, предмета міждисциплінарного вивчення, насамперед у системі суспільно-географічних знань. Методика. У дослідженні використано комплекс методів: літературний, історичний, лінгвістичний, метод аналізу Інтернет-сайтів, а також методи синтезу та аналізу зібраного матеріалу. Результати. Виділено та обґрунтовано принципи концепцій гостинності – морально-побутову та комерційну, уточнено семантику терміна «гостинність», проаналізовано значення релігійних традицій, звичаєвого права, державних правових норм на етапі формуванні інституту гостинності. Наукова новизна. Вперше розкрито комплекс ознак, властивих морально побутовій концепції гостинності на етапі становлення цього суспільно-економічного явища. Практична значимість дослідження визначається його методологічною актуальністю, а також для викладання дисциплін магістерського рівня з урахуванням професійної підготовки фахівців готельно-ресторанної справи і туризму.
Ключові слова :
гостинність концепція інститут гостинності індустрія гостинності готельне господарство сфера послуг послуги розміщення і харчування гостеприимство концепция институт гостеприимства индустрия гостеприимства гостиничное хозяйство сфера услуг услуги размещения и питания hospitality concept hospitality institute hospitality industry hotel industry services accommodation and catering services
Галузі знань та спеціальності :
10 Природничі науки::106 Географія
Галузі науки і техніки (FOS) :
Соціальна та економічна географія
Файл(и) :![Ескіз]()
Вантажиться...
Формат :
Adobe PDF
Розмір :
291.29 KB
Контрольна сума :
(MD5):a4cc3113f9cdc1bbfeb5b4ca3bccaf61
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International