АНАЛІЗ РАЦІОНУ ХАРЧУВАННЯ СТУДЕНТІВ КИЇВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ ІМЕНІ ТАРАСА ШЕВЧЕНКА: РОЗРОБКА ОПИТУВАЛЬНИКА

ШВЕЦЬ, Ю., ЦЕЙСЛЄР, Ю., ЦИРЮК, О., ФАЛАЛЄЄВА, Т. (2025). ANALYSIS TARAS SHEVCHENKO NATIONAL UNIVERSITY OF KYIV STUDENTS’ DIET: DEVELOPMENT OF A QUESTIONNAIRE. Bulletin of Taras Shevchenko National University of Kyiv. Biology, 99(4), 40–44. https://doi.org/10.17721/1728.2748.2024.99.40-44

Вступ. Використання опитувальників щодо раціону харчування є ключовим підходом у галузі нутриціології. У цьому дослідженні запропоновано опитувальник щодо режиму та раціону харчування, розроблений колективом авторів кафедри біо-медицини ННЦ "Інститут біології та медицини" Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Опитувальник було сформовано з урахуванням харчових уподобань і звичок молодих людей, що проживають на території України.
Методи. На основі аналізу опитувальників, створених іноземними авторами, було розроблено власний варіантопитувальника стосовно щоденного раціону харчування.
Результати. Колективом авторів кафедри біомедицини було створено опитувальник щодо раціону харчу-вання та харчових звичок, який містить 41 питання. Опитувальник є важливим інструментом для збору даних про харчові звички та потреби певної групи населення, зокрема студентів.
Висновки. Застосування опитувальника допоможе фахівцям зрозуміти, якого щоденного раціону харчування дотримується опитуваний. Запропонований опитувальник може бути використаний самостійно та у комплексних дослідженнях стану здоров'я людей.