Інноваційні підходи до екологічної ефективності готелів України: світовий досвід та виклики для України. Популяризація екологічно свідомого споживання серед гостей

Козарчук М.В. Інноваційні підходи до екологічної ефективності готелів України: світовий досвід та виклики для України. Популяризація екологічно свідомого споживання серед гостей : магістерська робота : 242 Туризм / Козарчук Марина Вадимівна. - Київ, 2023. - 96 с.

У ході роботи проаналізовано міжнародний досвід використання принципів екологічної ефективності у готельному бізнесі, зокрема основні напрями впровадження та екологічні інновації, які використовуються у готелях світу. Проаналізовано міжнародний досвід впровадження принципів сталого розвитку та екологічних інновацій у готельній індустрії.
Проаналізовано сучасний стан готельного господарства України та основні тенденції розвитку галузі.
За допомогою SWOT-аналізу було проаналізовано основні переваги, недоліки, загрози, та можливості щодо впровадження екологічних стандартів та принципів сталого розвитку у готельному бізнесі України.
Проаналізовано міжнародний досвід популяризації екологічно свідомого споживання в готелях світу на прикладі готельних мереж Intercontinental Hotels Group, Marriott International, AccorHotels Group, Hilton, Hyatt, Wyndham Hotels & Resorts.
За допомогою соціологічного дослідження визначено наскільки обізнаними є українці у питаннях екологізації готельних підприємств та проаналізовано їх споживчий досвід.

Ключові слова : екологічно свідоме споживання, готельні підприємства, екологічні інновації, готельна індустрія, готельний бізнес, споживчий досвід.