Моделювання формування якості винограду технічних сортів під впливом агрометеорологічних умов в Північному Причорномор’ї

Ляшенко, Г. В.; Соборова, О. М.

Моделювання формування якості винограду технічних сортів під впливом агрометеорологічних умов в Північному Причорномор’ї

Тип публікації :

Стаття

Дата випуску :

2017

Автор(и) :

Ляшенко, Г. В.

Одеський державний екологічний університет

Соборова, О. М.

Одеський державний екологічний університет

Мова основного тексту :

Ukrainian

eKNUTSHIR URL :

https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8934

Журнал :

Фізична географія та геоморфологія

Випуск :

1 (85)

ISSN :

0868-6939

Початкова сторінка :

113

Кінцева сторінка :

121

Цитування :

[APA 7] Ляшенко, Г. В., & Соборова, О. М. (2017). Моделювання формування якості винограду технічних сортів під впливом агрометеорологічних умов в Північному Причорномор’ї. Фізична географія та геоморфологія, (1 (85)), 113–121. https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8934

[ДСТУ] Ляшенко Г. В., Соборова О. М. Моделювання формування якості винограду технічних сортів під впливом агрометеорологічних умов в Північному Причорномор’ї. Фізична географія та геоморфологія. 2017. № 1 (85). С. 113—121. URL: https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8934 (дата звернення: 26.07.2026).

Обґрунтовується актуальність досліджень агрометеорологічних умов формування якості винограду технічних сортів і описуються базові її характеристики: вміст цукру і концентрація титруємої кислоти у ягодах сортів Мускат одеський, Сухолиманський білий і Таїровський чорний по селекційному паспорту сорту. Розглядаються підходи до оцінки агрометеорологічних умов накопичення цукру і концентрації кислотності як основних характеристик якості винограду і надається коротка характеристика блоку якості розробленої авторами моделі. За результатами чисельного експерименту для трьох сортів досліджується величина накопиченого цукру у ягодах винограду на території Північного Причорноморя (в Лісостеповій зоні, Північно – і Середньостеповій підзонах Степової зони України для трьох варіантів агрометеорологічних умов – близьких до багаторічних, теплих і прохолодних. Встановлено, що як в теплі, так і в прохолодні роки величина накопиченого цукру і кислотність залежать не стільки від рівня середньодобових температур, як від співвідношення денних і нічних температур. Причому така закономірність зберігається для усіх сортів. Різниця у величині цукру у ягодах і зниження кислотності при збільшенні Тдн/Тн досягає 15-20%. Одержані результати дозволяють оцінити вплив добової ритміки температур на формування якості урожаю для вказаних сортів винограду в Украині в майбутньому, а також можливість виконання аналогічних розрахунків для інших сортів і територій.

Галузі знань та спеціальності :

10 Природничі науки::106 Географія

Галузі науки і техніки (FOS) :

Сільськогосподарські науки

Файл(и) :

Завантажити

Формат :

Adobe PDF

Розмір :

621.86 KB

Контрольна сума :

(MD5):622153b18b8b1a228b54c62eefa45419

Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International