Особливості етимології та лексичної структури англійських назв страв
Тип публікації :
Стаття
Дата випуску :
2020
Мова основного тексту :
Англійська
eKNUTSHIR URL :
Випуск :
38
ISSN :
2663-6530
Початкова сторінка :
128
Кінцева сторінка :
140
Цитування :
[APA 7] Lyssenko, C. (2020). Peculiarities of etymology and lexical structure of english brand names of dishes. Проблеми семантики, прагматики та когнітивної лінгвістики, (38), 128–140. https://doi.org/10.17721/2663-6530.2020.38.09
[ДСТУ] Lyssenko C. Peculiarities of etymology and lexical structure of english brand names of dishes. Проблеми семантики, прагматики та когнітивної лінгвістики. 2020. Вип. 38. С. 128—140. URL: https://doi.org/10.17721/2663-6530.2020.38.09 (дата звернення: 17.09.2026).
В статті розглядаються такі аспекти словникового запасу сучасної англійської мови, як назви кулінарних страв, споживання їжі та історія виникнення їх назв. У сучасних умовах міжкультурної комунікації на перший план виступає становлення, зміцнення міжкультурних відносин, специфічні особливості кожної мови.
Їжа сама по собі є одним із основних проявів культурних взаємозв’язків сьогодні. Ось чому вивчення різних аспектів гастрономічного дискурсу, на які взаємно впливають різні національні кухні в нашому швидко мінливому сучасному світі, набуває нового імпульсу.
У сучасних умовах міжкультурної комунікації формування, зміцнення міжкультурних відносин, специфічні особливості кожного гастрономічного уподобання формувалися протягом багатьох століть, і, звичайно, такі особливості, як географічне положення, клімат, релігія, традиції та основи, а також економічні фактори не могли не впливати на них. Часто достатньо просто поглянути на те, що їсть людина, щоб визначити, звідки він, які переконання має і який спосіб життя веде.
Відомо, що мовна особистість існує в певній культурі та має базові цінності - культурні поняття. Поняття, що існують у колективній свідомості, істотно значущі як для індивідуальної особистості, так і для колективної культурної ідентичності загалом.
Проблема визначення поняття «їжа» як культурного поняття в сучасній теорії мови у 21 столітті викликає підвищений інтерес у мовознавців та лінгвокультурологів. Це поняття в лінгвістичній культурі є одним із найменш вивчених і визначених, хоча його значення та культурні цінності досить високі. Їжа та кухня будь-якої нації цілісно пов’язані з мовою і відображаються в її словниковому запасі. У системі національних цінностей культурне поняття «Їжа» посідає одне з ключових місць. Це явище можна розглядати з різних позицій. Під гастрономічним дискурсом у нашій роботі ми розуміємо особливий вид словесно-соціального дискурсу, метою якого є досягнення певного типу спілкування. Це фрагмент тексту чи мови, пов’язаний із процесом харчування, в якому розглядаються учасники, умови, способи спілкування, середовище, в якому відбувається розмова.
Їжа сама по собі є одним із основних проявів культурних взаємозв’язків сьогодні. Ось чому вивчення різних аспектів гастрономічного дискурсу, на які взаємно впливають різні національні кухні в нашому швидко мінливому сучасному світі, набуває нового імпульсу.
У сучасних умовах міжкультурної комунікації формування, зміцнення міжкультурних відносин, специфічні особливості кожного гастрономічного уподобання формувалися протягом багатьох століть, і, звичайно, такі особливості, як географічне положення, клімат, релігія, традиції та основи, а також економічні фактори не могли не впливати на них. Часто достатньо просто поглянути на те, що їсть людина, щоб визначити, звідки він, які переконання має і який спосіб життя веде.
Відомо, що мовна особистість існує в певній культурі та має базові цінності - культурні поняття. Поняття, що існують у колективній свідомості, істотно значущі як для індивідуальної особистості, так і для колективної культурної ідентичності загалом.
Проблема визначення поняття «їжа» як культурного поняття в сучасній теорії мови у 21 столітті викликає підвищений інтерес у мовознавців та лінгвокультурологів. Це поняття в лінгвістичній культурі є одним із найменш вивчених і визначених, хоча його значення та культурні цінності досить високі. Їжа та кухня будь-якої нації цілісно пов’язані з мовою і відображаються в її словниковому запасі. У системі національних цінностей культурне поняття «Їжа» посідає одне з ключових місць. Це явище можна розглядати з різних позицій. Під гастрономічним дискурсом у нашій роботі ми розуміємо особливий вид словесно-соціального дискурсу, метою якого є досягнення певного типу спілкування. Це фрагмент тексту чи мови, пов’язаний із процесом харчування, в якому розглядаються учасники, умови, способи спілкування, середовище, в якому відбувається розмова.
Ключові слова :
гастрономічний дискурс кулінарний дискурс національна кухня національно-культурна специфіка лінгвокультурологія культурні концепції піст споживання їжі процес харчування. gastronomic discourse culinary discourse national cuisine national-cultural specifics linguoculturology cultural concepts fasting food consumption nutrition process
Галузі знань та спеціальності :
B Культура, мистецтво та гуманітарні науки
Галузі науки і техніки (FOS) :
Гуманітарні науки
Файл(и) :![Ескіз]()
Вантажиться...
Формат :
Adobe PDF
Розмір :
372.72 KB
Контрольна сума :
(MD5):459a3412a73b759819293a704cd3bae8
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Attribution-ShareAlike 4.0 International