Клінінгові технології в засобах розміщення
Тип публікації :
Стаття
Дата випуску :
2019
Автор(и) :
Арпуль, Оксана Володимирівна
Національний університет харчових технологій
Савулевич, Ірина Олександрівна
Національний університет харчових технологій
Мова основного тексту :
Ukrainian
eKNUTSHIR URL :
Журнал :
Випуск :
54
ISSN :
2308-135X
Початкова сторінка :
18
Кінцева сторінка :
24
Цитування :
[APA 7] Арпуль, О. В., & Савулевич, І. О. (2019). Клінінгові технології в засобах розміщення. Географія та туризм, (54), 18–24. https://doi.org/10.17721/2308-135X.2019.54.18-24
[ДСТУ] Арпуль О. В., Савулевич І. О. Клінінгові технології в засобах розміщення. Географія та туризм. 2019. № 54. С. 18—24. DOI: 10.17721/2308-135X.2019.54.18-24 (дата звернення: 25.07.2026).
Метою статті є впровадження сучасних клінінгових технологій в готелях шляхом зменшення шкідливого впливу хімічних речовин на здоров’я людини та навколишнє середовище. Методика. В основу дослідження покладено загальнонаукові методи аналізу та порівняння інформації. Результати. Визначено негативний вплив сучасних миючих засобів, які використовують готельні підприємства, на організм людини та навколишнє середовище. Наведені найбільш агресивні складники хімії та їх згубна дія під час використання на людину. Проведено порівняння найбільш популярних професійних очисників з засобами «зеленого» типу прибирання та доведено їх нейтральну дію на екологію та ефективність під час використання. Наукова новизна. Одним з інноваційних напрямів у галузі професійного прибирання в готельних підприємствах є «зелений» клінінг, під час якого використовуються розчини і технології, спрямовані на мінімізацію шкідливого впливу на організм людини і навколишнє середовище. Сюди входить використання засобів для чищення на основі натуральних компонентів, зниження водоспоживання і кількості використаних хімії за рахунок застосування методів попередньої підготовки, використання інноваційних матеріалів та інвентарю, підвищення енергоефективності апаратів і машин тощо. Показано принцип роботи екологічних очисників, який заснований не на видаленні забруднень за допомогою їх розчинення (лужні очисники) або вступу в хімічну реакцію (кислотні очисники), а на видалені бруду з поверхні за допомогою водної основи та органічних сполук. Практична значимість. Європейський досвід використання екологічно чистих розчинів доводить, що застосування засобів green-серії дозволяє оптимізувати витрати на утримання об'єктів. Завдяки "зеленому" типу прибирання, на поверхнях, які піддаються миттю та чищенню, утворюються захисні плівки та покриття. Це дозволяє збільшити термін їхньої служби, що в наших економічних умовах дуже важливо. Екологічні товар або продукція цінуються набагато вище, також не є винятком і готельні послуги. Позиціонування готелю в якості еко-готелю дає власнику цілий ряд конкурентних переваг наприклад, можливість використання нового статусу в рекламних цілях, створення сприятливого мікроклімату для гостей та підвищення показників завантаження номерного фонду.
Ключові слова :
Галузі знань та спеціальності :
10 Природничі науки::101 Екологія
Галузі науки і техніки (FOS) :
Соціальна та економічна географія
Файл(и) :![Ескіз]()
Вантажиться...
Формат :
Adobe PDF
Розмір :
289.48 KB
Контрольна сума :
(MD5):4743065e7f5b3d288a6e25e145b3467f
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International