Вплив стресу на харчову поведінку українців під час воєнного стану

Короткевич Є. Ю. Вплив стресу на харчову поведінку українців під час воєнного стану : кваліфікаційна робота : 053 Психологія / Короткевич Єлизавета Юріївна. - Київ, 2023. - 126 с.

У ході виконання дослідження проведено теоретичний аналіз особливостей розвитку ставлення людства, у тому числі українців, до їжі, особливостей впливу стресу, соціально-демографічних та особистісних особливостей на харчову поведінку. Вдалось з‘ясувати, що соціально-демографічні показники, в особливості стать, наявність дітей, працевлаштованість та зміни, пов‘язані з нею впливають на харчову поведінку українців.
Розроблена модель емпіричного дослідження впливу стресу на харчову поведінку українців під час воєнного стану та проведено відповідне дослідження зі збором соціально-демографічних показників респондентів через відповідне опитування та із використанням наступних методик: «Шкала тривоги» (STAI), «П'ятифакторний опитувальник усвідомленості» (FFMQ), «Шкала оцінки харчової поведінки» (EDI).
Виявлені основні закономірності та особливості впливу стресу на харчову поведінку українців під час воєнного стану.
Надано психологічне пояснення виявленим закономірностям та охарактеризовано особливості впливу стресу на харчову поведінку українців під час воєнного стану із використанням наукових джерел задля підтвердження отриманих результатів та правильності їх інтерпретації.