Гастрономічний туризм Італії: традиції та перспективи розвитку

Панченко К. С. Гастрономічний туризм Італії: традиції та перспективи розвитку : кваліфікаційна робота бакалавра : 242 Туризм / наук. кер. Т. І. Михайленко. Київ, 2025. 87 с.

Сьогодні одним із перспективних напрямів туристичної діяльності виступає гастрономічний туризм, який передбачає знайомство з процесами виробництва, особливостями приготування та дегустацією національних страв і напоїв.
Метою роботи є розкриття особливості гастрономічного туризму в Італії, визначення проблеми та перспективи його розвитку.
Кваліфікаційна робота написана на основі аналізу наукових джерел з гастрономічного туризму. У якості інформаційної бази дослідження використовувалися наукові праці українських та зарубіжних учених з питань формування, розвитку та регулювання ринку гастрономічних послуг, а також статистичні дані іноземних збірників з питань стану ринку гастрономічного туризму в Італії.