Сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні

Тип публікації :
Стаття
Дата випуску :
2014
Автор(и) :
Малиновська, О. Ю.
Мова основного тексту :
Ukrainian
eKNUTSHIR URL :
Журнал :
Випуск :
28
ISSN :
2308-135X
Початкова сторінка :
125
Кінцева сторінка :
131
Цитування :
[APA 7] Малиновська, О. Ю. (2014). Сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Географія та туризм, (28), 125-131. https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/30080
[ДСТУ] Малиновська О. Ю. Сучасні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні. Географія та туризм. 2014. Вип. 28. С. 125-131. URL: https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/30080 (дата звернення: 14.08.2026).
Розглянуто основні тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, зокрема нові формати закладів громадського харчування та інноваційні підходи, які використовуються для утримання постійних відвідувачів та залучення нових в умовах жорсткої конкуренції. Особливу увагу присвячено огляду розвитку франчайзингових мереж та концептуальних ресторанів.
Ключові слова :
ресторанний бізнес ресторанне господарство франчайзинг концептуальні ресторани інновації
Галузі знань та спеціальності :
C6 Географія та регіональні студії
Галузі науки і техніки (FOS) :
Соціальна та економічна географія
Файл(и) :
Вантажиться...
Ескіз
Завантажити
Формат :

Adobe PDF

Розмір :

327.99 KB

Контрольна сума :

(MD5):4d5ab0cdad500cb9b0374defeacf2c15

Attribution-ShareAlike 4.0 International
Якщо не вказано інше, ця робота розповсюджується на умовах ліцензії Attribution-ShareAlike 4.0 International