ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА В РЕГІОНАХ УКРАЇНИ: СУТНІСТЬ, ІНДИКАТОРИ, ТЕРИТОРІАЛЬНА ДИФЕРЕНЦІАЦІЯ

MEZENTSEVA, N., TRUSIJ, O. (2017). FOOD SECURITY IN THE REGIONS OF UKRAINE: NATURE, INDICATORS, TERRITORIAL DIFFERENTIATION. Ekonomichna ta Sotsialna Geografiya(77), 61–70. https://doi.org/10.17721/2413-7154/2017.77.61-70

Важливою складовою глобальної безпеки людства та національної безпеки країн світу є продовольча безпека. При стабільній за останні 50 років тенденції до скорочення чисельності тих, хто недоїдає чи голодує, дефіцит продуктів харчування нині відчуває на собі кожен дев’ятий житель планети, а продовольчу проблему світу називають однією з головних невирішених проблем сучасного суспільства. Забезпеченню продовольчої безпеки в Україні приділяється значна увага з огляду на важливе соціально-економічне та політичне значення цього питання. Важливим його аспектом виступає територіальна диференціація рівнів продовольчої безпеки, зумовлена не лише потенційними та реальними можливостями виробництва сільськогосподарської сировини і продовольства, але й суттєвими відмінами в рівнях доходів населення, віковій його структурі, міському та сільському розселенні. Саме цей аспект продовольчої безпеки потребує проведення регулярних суспільно-географічних досліджень продовольчої доступності в Україні та її регіонах. Тому метою написання даної роботи є визначення сутності продовольчої безпеки, її індикаторів, загроз та аналіз територіальної диференціації продовольчої доступності в Україні за індикаторами споживання різних видів продовольства у розрахунку на одну особу та структурою харчування. Методика дослідження ґрунтується на використанні кількісних методів суспільно-географічних досліджень, зокрема, статистичного, порівняльно-географічного, картографічного для візуалізації регіональних відмін споживання різних видів продовольства, кореляційного аналізу для виявлення чинників продовольчої доступності, кластерного аналізу для групування регіонів за подібністю структури споживання продовольства.