СТАРОСТІНА, АллаАллаСТАРОСТІНААДАМІ, КарлоКарлоАДАМІЮХИМЧУК, СвітланаСвітланаЮХИМЧУК2026-05-222026-05-222026-02-02СТАРОСТІНА, А., АДАМІ, К., ЮХИМЧУК, С. (2026). CONSUMER BEHAVIOUR MODEL FOR ORGANIC PRODUCTS: AN EMPIRICAL STUDY OF THE UK MARKET. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Економіка(1), 141–149. https://doi.org/10.17721/1728-2667.2026/228-1/1510.17721/1728-2667.2026/228-1/15https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/21850B a c k g r o u n d . The growing global demand for organic products is driven by the intensification of environmental problems and a shift in consumer priorities toward safe and sustainable goods. The organic products market is shaped by a combination of economic, social, and cultural factors, which calls for a detailed examination of consumer behavior models in international markets. The purpose of this study is to enhance theoretical approaches and develop practical recommendations for applying consumer behavior models as a basis for effective strategies for businesses operating in international organic markets, thereby promoting the sustainable development of Ukraine's economy. The object of the study is the economic relations between producers and consumers in international organic markets, while the subject of the study is the theoretical and methodological aspects of forming consumer behavior models in these markets. M e t h o d s . The research is based on the comprehensive application of general scientific methods (analysis and synthesis, induction and deduction, analogy and comparison, classification, systematization, quantitative and statistical analysis, etc.) and specific scientific methods (hypothetical, theoretical modeling, and visual-graphical methods). This approach made it possible to combine theoretical analysis with empirical observations to achieve the research objectives. R e s u l t s . It was found that none of the analyzed consumer behavior models in the domestic or international economic literature fully captures all aspects of the behavior of organic product consumers. Therefore, a comprehensive model was developed that integrates cognitive, emotional, and value dimensions in shaping consumer intention and translating it into behavior. This model served as the foundation for developing a strategy to promote the company "Danube Agrarian" in the UK market. In addition, the study identified positive social and environmental effects of the organic sector's development on Ukraine's economy. C o n c l u s i o n s . The proposed model serves as a tool for predicting consumer behavior and can be used as a basis for developing strategies to promote products in international markets. The results obtained have practical significance for Ukrainian producers of organic products and will contribute to enhancing Ukraine's competitiveness in the global market and advancing its transition toward a sustainable development model.В с т у п . Зростання попиту в країнах світу на органічні продукти зумовлене посиленням екологічних проблем і зміною споживчих пріоритетів на користь безпечних і сталих товарів. Ринок органічної продукції формується під впливом системи економічних, соціальних і культурних чинників, що обумовлює необхідність детального вивчення моделей поведінки споживачів на міжнародних ринках. Метою дослідження є удосконалення теоретичних підходів та розроблення практичних рекомендацій щодо використання моделей споживчої поведінки як основи ефективних стратегій діяльності субʼєктів господарювання на міжнародних ринках органічної продукції для сприяння сталому розвитку економіки України. Обʼєктом дослідження є економічні відносини між виробниками та споживачами на міжнародних ринках органічної продукції. Предмет дослідження містить теоретичні та методичні аспекти формування моделей поведінки споживачів на міжнародних ринках органічної продукції. М е т о д и . Дослідження ґрунтується на комплексному застосуванні загальнонаукових (аналіз і синтез, індукція, дедукція, аналогія та порівняння, класифікація, систематизація, кількісні та статистичні тощо) та конкретно-наукових (гіпотетичний, створення теорії, візуальний і графічний) методів, що дало змогу поєднати теоретичний аналіз з емпіричними спостереженнями для реалізації мети дослідження. Р е з у л ь т а т и . Установлено, що жодна з проаналізованих моделей споживчої поведінки у вітчизняній і світовій економічній літературі окремо не розкриває всі аспекти поведінки споживачів органічної продукції. Розроблено комплексну модель, яка поєднує когнітивні, емоційні та ціннісні аспекти формування споживчого наміру та його реалізації у поведінці, що стала основою розроблення стратегії просування компанії "Дунайський аграрій" на ринок Великої Британії. Виявлено позитивні соціальні й екологічні ефекти розвитку органічного сектору для економіки України. В и с н о в к и . Запропонована модель є інструментом для прогнозування поведінки споживачів і може бути використана як основа для розроблення системи просування продукції на міжнародних ринках. Отримані результати мають практичну цінність для українських виробників органічної продукції та сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності України на світовому ринку та переходу на модель сталого розвитку.enorganic productssustainable developmentconsumer behaviourconsumer behaviour modelsSTABS methodologybusiness culture modelspromotionagile contingency decisionsorganic productsconsumer behaviour modelsорганічна продукціясталий розвитокспоживча поведінкамоделі споживчої поведінкиСТАБС-аналізмоделі ділової культурипросуваннягнучкі екстрені рішеннямоделі споживчої поведінкиорганічна продукціяСтаття