Кіптенко Вікторія КостянтинівнаРудь Катерина Миколаївна2023-07-312024-05-082023-07-312023Рудь К. М. Екологічний менеджмент в гостинності : міжнародний досвід для України : кваліфікаційна робота … бакалавра : 242 Туризм / Рудь Катерина Миколаївна. - Київ, 2023. - 77 с.https://ir.library.knu.ua/handle/123456789/4294У роботі проведено аналіз та дослідження екологічного менеджменту в гостинності з оглядом на міжнародний досвід та українську практику. Було виявлено, що екологічно орієнтовані країни вже успішно впроваджують екологічні ініціативи в готельну галузь та ресторанний бізнес. Також було досліджено стан розвитку екологічного менеджменту в готельній індустрії України та виявлено ряд факторів, які впливають на реалізацію екологічних ініціатив. Результати цієї роботи свідчать про необхідність впровадження екологічного менеджменту в гостинності в Україні з метою забезпечення сталого розвитку та збереження навколишнього середовища. Використання передового досвіду з інших країн та врахування важливих аспектів створення екологічно орієнтованих готелів та ресторанів будуть сприяти успішному впровадженню екологічного менеджменту в гостинності в Україні. Результати дослідження показують, що екологічний менеджмент в гостинності може принести значний позитивний вплив на підприємства і населення в цілому. Розвиток екологічного менеджменту в гостинності в Україні є актуальним та необхідним кроком у напрямку сталого розвитку. Впровадження екологічних ініціатив та розробка екологічно орієнтованих готелів та ресторанів сприятимуть збереженню природних ресурсів, поліпшенню якості оточуючого середовища та підвищенню конкурентоспроможності галузі гостинності в Україні. Ключові слова : екологічний менеджмент, гостинність, сталий розвиток, екологічно орієнтовані готелі.ukБакалаврська робота