Цимбала, Ольга СтефанівнаОльга СтефанівнаЦимбалаДорош, Юлія СтепанівнаЮлія СтепанівнаДорош2025-11-062025-11-062020Цимбала О. С., Дорош Ю. С. Розвиток туристично орієнтованих фермерських господарств Львівщини. Географія та туризм. 2020. Вип. 58. С. 36-42.УДК 338.48-53:63(477.83)https://doi.org/10.17721/2308-135X.2020.58.36-42https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8533Purpose. Characterize the development trends of the network of tourist-oriented farms which operate within the Lviv region. Systematize information about their specialization and key areas of work, identify and describe the main groups of farms in Lviv region in view of the priority of their activities, as well as reveal the features of the tourist offers for visitors and tourist groups. Methods. The research used the method of analysis to study the literature and information sources on the research topic; the method of scientific systematization is applied to the selection of tourist oriented farms of Lviv region and the characteristic of key areas of their activities; the cartographic method allowed to visualize the location of the studied farms within the region by forming a map of Lviv region with the indication of settlements where the tourist-oriented farms operate. Results. The role, place and significance of tourist-oriented farms for the development of rural tourism are outlined. The farms of Lviv region that are involved in the tourism sector, focused on the reception of tourists and presented in the information space are highlighted. The dominant group of tourist-oriented farms in Lviv region is formed by those farms that are engaged in the cultivation of cows, goats, sheep, specializing in the manufacture and sale of dairy products, especially various types of cheese. At the same time, a number of cheese factories have been formed within the region, operating on the basis of purchased raw materials. A separate group includes honey eco-farms, berry farms, snail farms, ostriches, etc. Systematized data on the specifics, features of the development of the studied farms are presented in the table, the main products and tourist services they offer on the market of tourist services are highlighted. A map of Lviv region with a presentation of the geography of location of tourist-oriented farms within the region are developed. The scientific novelty of the obtained results lies in the generalization of information about the existing tourist-oriented farms of Lviv region and the analysis of their offer on the tourist market. The practical significance lies in the systematization of relevant information about the current state of development of tourist oriented farms in Lviv region. The obtained scientific results can be used in the process of forming tours in Lviv region as well as in the educational process in the training of future specialists in the specialty «Tourism».Мета. Охарактеризувати тенденції розвитку мережі туристично-орієнтованих фермерських господарств, що працюють у межах Львівської області. Систематизувати інформацію про їхню спеціалізацію та ключові напрямки роботи, виділити та описати основні групи фермерських господарств Львівщини з огляду на пріоритетний напрямок їхньої діяльності, а також розкрити особливості формування туристичної пропозиції для відвідувачів та туристичних груп. Методика. У дослідженні використано метод аналізу для опрацювання літературних та інформаційних джерел за темою дослідження; метод наукової систематизації застосовано для виділення туристично-орієнтованих фермерських господарств Львівщини та характеристики ключових напрямків їхньої діяльності; картографічний метод дозволив візуалізувати розташування досліджуваних господарств в межах області шляхом формування картосхеми Львівщини із зазначенням населених пунктів, у яких діють туристично-орієнтовані фермерські господарства. Результати. У роботі окреслено роль, місце та значення туристично-орієнтованих фермерських господарств у процесі розвитку і розбудови сільського туризму. Виділено ті фермерські господарства Львівської області, які залучені до туристичної сфери, орієнтовані на прийом туристів та презентовані в інформаційному просторі. Домінуючу групу туристично-орієнтованих фермерських господарств Львівщини формують ті, що займаються вирощуванням корів, кіз, овець, спеціалізуються на виготовленні та реалізації молочних продуктів, насамперед різних видів сирів. Одночасно у межах області сформовано ряд сироварень, що працюють на основі закупної сировини. В окрему групу можна виділити медові еко-ферми, ягідні фермерські господарства, ферми з вирощування равликів, страусів тощо. У таблиці представлено систематизовані дані про специфіку, особливості розвитку досліджуваних фермерських господарств, виділено основну продукцію та туристичні послуги, які вони пропонують на ринку туристичних послуг. Розроблено картосхему Львівщини із представленням географії розміщення туристично-орієнтованих фермерських господарств у межах області. Наукова новизна отриманих результатів полягає в узагальненні інформації про діючі туристично орієнтовані фермерські господарства Львівщини та аналізі їхньої пропозиції на туристичному ринку. Практична значимість полягає в систематизації актуальної інформації про сучасний стан розвитку туристично-орієнтованих фермерських господарств Львівської області. Одержані наукові результати можуть бути використані в процесі формування турів Львівщиною, а також в освітньому процесі при підготовці майбутніх фахівців за спеціальністю «Туризм».ukЛьвівська областьсільський туризмтуристично-орієнтоване фермерське господарствоекскурсіядегустаціяЛьвовская областьсельский туризмтуристско-ориентированное фермерское хозяйствоэкскурсиядегустацияLviv regionrural tourismtourist-oriented farmexcursiontastingСтаття