Міхня, Владислав ОлексійовичВладислав ОлексійовичМіхняШпарага, Тетяна Іліодорівна2025-11-062025-11-062025-05-26Міхня В. О. Ресторанне господарство Києва в період суспільних викликів: аспекти інклюзивності : кваліфікаційна робота магістра : 242 Туризм і рекреація / наук. кер. Т. І. Шпарага. Київ, 2025. 79 с.https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/8544Ресторанне господарство є важливою складовою туристичної індустрії, адже воно не лише забезпечує туристів харчуванням, але й суттєво впливає на їх загальне враження від подорожі. У сучасних умовах складних суспільних викликів, які переживає Україна, ресторанна сфера набула особливої актуальності як об'єкт дослідження, зокрема, як форма бізнесу, якій довелося модифікуватись та пристосовуватись до нових специфічних умов діяльності. Мета – дослідити ресторанне господарство Києва в кризові періоди пандемії COVID-19 та повномасштабної російсько-української війни, розглянути розвиток інклюзивності ресторанної індустрії Києва.ukресторанне господарствосуспільні викликиаспекти інклюзивностіМагістерська робота