Халаф, В.В.ХалафЗайцев, В.В.ЗайцевЛевчик, В.В.ЛевчикГалицька, О.О.Галицька2026-04-202026-04-202010-09-06Халаф, В., Зайцев, В., Левчик, В., Галицька, О. (2010). DETERMINATION OF CAFFEINE IN BAVARAGES BY REVERSED PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOFGAPHY. Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Хімія(1 (48)), 40–42.https://ir.library.knu.ua/handle/15071834/16376The influence of the composition of aqueous-acetontrile eluate, its acidity and a flow rate of the mobile phase on the separation ofingredients of the soft beverages was studied by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Samples of tea "ГрафГрей", "Принцеса Нурі" and coffee "Acteca", "Alescado","Chibo exclusive", "Grand", decaffeinate "Nescafe Classic" was analyzedin optimal conditions of separations, under the optimal composition of acetonitrile – acetic buffer solution (pH 4,8) – 12,5:87,5(volume:volume), flow rate o the mobile phase 80 µl/min.Вивчено вплив складу водно-ацетонітрильного елюенту, його кислотності та швидкості потоку рухомої фази на розділення компонентів безалкогольних напоїв методом оберненофазової високоефективної рідинної хроматографії. В оптимальних умовах розділення, при об'ємному співвідношенні ацетонітрил – ацетатний буферний розчин (pH 4,8) 12,5:87,5з витратами рухомої фази 80 мкл/хв досліджені зразки чаю "Граф Грей", "Принцеса Нурі" та кави "Acteca", "Alescado","Chiboexclusive", "Grand", "Nescafe Classic" на вміст кофеїну.uk---Стаття