Вплив локальних гастрономічних фестивалів на розвиток туристичної привабливості регіону

Осипенко К. О. Вплив локальних гастрономічних фестивалів на розвиток туристичної привабливості регіону : кваліфікаційна робота бакалавра : 242 Туризм / наук. кер. Д. Ю. Гринюк. Київ, 2025. 75 с.

У сучасному світі гастрономічний туризм стає одним із ключових чинників розвитку регіональної туристичної індустрії. Локальні гастрономічні фестивалі не лише популяризують традиційну кухню та культурну спадщину регіону, а й сприяють зростанню туристичних потоків, розвитку малого та середнього бізнесу, створенню нових робочих місць і формуванню позитивного іміджу території. З огляду на глобальні тенденції, такі фестивалі виступають інструментом сталого розвитку, оскільки стимулюють використання місцевих продуктів, підтримують локальних виробників і зменшують залежність від сезонного туризму. В Україні, яка має багатий гастрономічний спадок, потенціал розвитку гастрономічного туризму залишається високим, а фестивалі стають ефективним засобом залучення туристів не лише до великих міст, а й до менш відомих регіонів.
Метою дослідження є визначення та аналіз впливу локальних гастрономічних фестивалів на розвиток туристичної привабливості регіону, а також обґрунтування їхньої ролі у формуванні позитивного іміджу території, залученні туристичних потоків і стимулюванні соціально-економічного розвитку.